{"id":45224,"date":"2025-07-09T09:04:11","date_gmt":"2025-07-09T07:04:11","guid":{"rendered":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/altomkendte\/fra-krise-til-cash-dansk-michelinkok-reddet-af-staten-2"},"modified":"2025-07-09T09:04:11","modified_gmt":"2025-07-09T07:04:11","slug":"fra-krise-til-cash-dansk-michelinkok-reddet-af-staten-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/kendte\/fra-krise-til-cash-dansk-michelinkok-reddet-af-staten-2","title":{"rendered":"Fra krise til cash: Dansk michelinkok reddet af staten"},"content":{"rendered":"

Noma, der ellers er vant til Michelin-stjerner og internationale roser, stod i \u00f8konomisk modvind, men blev reddet af en h\u00e5ndsr\u00e6kning fra staten.<\/strong><\/p>\n

Takket v\u00e6re den danske stat, har den verdenskendte restaurant Noma<\/a>, der har tre stjerner i Michelin-guiden, igen form\u00e5et at vende en \u00f8konomisk nedtur til et imponerende overskud.<\/p>\n

Efter en periode med usikkerhed og \u00f8konomiske udfordringer har restauranten nu pr\u00e6senteret et\u00a0millionoverskud for andet \u00e5r i tr\u00e6k. Det afsl\u00f8rer\u00a0Se og H\u00f8r<\/a>, der samtidig p\u00e5peger, at direkt\u00f8r Rene Redzepi burde sende en velmenende tanke til Mette Frederiksen og den danske stat.<\/p>\n

<\/div>\n

Luksus koster kassen<\/h2>\n

Den \u00f8konomiske genopblomstring kommer i k\u00f8lvandet p\u00e5 en r\u00e6kke statslige st\u00f8tteordninger, som blev implementeret for at hj\u00e6lpe virksomheder\u00a0under COVID-19.\u00a0Disse tiltag har spillet en v\u00e6sentlig rolle i Nomas \u00f8konomiske\u00a0stabilitet.<\/p>\n

Restaurantens ledelse har udtrykt stor\u00a0gl\u00e6de ved at pr\u00e6sentere det flotte regnskab, der ikke kunne v\u00e6re s\u00e5 imponerende, hvis ikke de havde f\u00e5et hj\u00e6lp fra skatteborgerne.<\/p>\n

Verdens bedste<\/h2>\n

Det er dyrt at v\u00e6re verdens bedste restaurant, og alene\u00a0l\u00f8nudgifterne ligger p\u00e5 43,1 millioner kroner<\/a>.<\/p>\n

Helt afg\u00f8rende for\u00a0Nomas\u00a0succes har netop v\u00e6ret de ansatte, som har\u00a0evnet\u00a0at tilpasse sig, v\u00e6re kreative og l\u00f8fte gastronomien til nye h\u00f8jder.\u00a0Ved at introducere nye koncepter og tilpasse deres forretningsmodel har\u00a0restauranten\u00a0form\u00e5et at tiltr\u00e6kke b\u00e5de gamle og nye kunder.<\/p>\n

Med dette positive resultat ser fremtiden lys ud for Noma, som fortsat vil v\u00e6re en central akt\u00f8r p\u00e5 den internationale kulinariske scene.<\/p>\n

<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Noma, der ellers er vant til Michelin-stjerner og internationale roser, stod i \u00f8konomisk modvind, men blev reddet af en h\u00e5ndsr\u00e6kning fra staten. Takket v\u00e6re den danske stat, har den verdenskendte restaurant Noma, der har tre stjerner i Michelin-guiden, igen form\u00e5et at vende en \u00f8konomisk nedtur til et imponerende overskud. Efter en periode med usikkerhed og [\u2026]<\/p>\n","protected":false},"author":309,"featured_media":32001,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"publiczr_id":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[1011,1012,1013,1014],"class_list":["post-45224","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kendte","tag-gastronomi","tag-michelin","tag-noma","tag-rene-redzepi"],"acf":{"post_is_live_blog":false,"post_related_posts":{"ids_auto":"43194,43216,43326,43356","ids_manually":null}},"featured_media_global":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/309"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45224"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45224\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}