{"id":19998,"date":"2025-09-04T20:41:00","date_gmt":"2025-09-04T18:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/nyheder\/store-konsekvenser-for-stjernekok-har-mistet-benet"},"modified":"2025-11-11T08:05:26","modified_gmt":"2025-11-11T07:05:26","slug":"store-konsekvenser-for-stjernekok-har-mistet-benet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/kendte\/store-konsekvenser-for-stjernekok-har-mistet-benet","title":{"rendered":"Store konsekvenser for stjernekok: Har mistet benet"},"content":{"rendered":"<p><strong>Paul Cunningham har i \u00e5revis v\u00e6ret en af Danmarks mest anerkendte kokke, h\u00e6dret med Michelin-stjerner og kendt for sin kompromisl\u00f8se tilgang til gastronomien.<\/strong><\/p>\n<p> Men bag succesen gemmer der sig ogs\u00e5 en pris, der har v\u00e6ret h\u00f8jere, end de fleste nok forestiller sig.<\/p>\n<p>I et interview med <a href=\"https:\/\/ekstrabladet.dk\/underholdning\/dkkendte\/stjernekok-paul-cunningham-har-faaet-amputeret-benet-jeg-har-aldrig-passet-paa-mig-selv\/10930158?utm_term=Autofeed&#038;utm_medium=Social&#038;utm_source=Twitter#Echobox=1756959012\" title=\"\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ekstra Bladet<\/a> afsl\u00f8rer stjernekokken, at han har f\u00e5et amputeret sit ene ben. Han fort\u00e6ller, at det er en direkte konsekvens af mange \u00e5rs h\u00e5rdt arbejdspres og en livsstil, der ikke har efterladt meget plads til sundhed og velv\u00e6re.<\/p>\n<div class=\"wp-block-data443-irp-shortcode irp-shortcode\"><\/div>\n<p>&#8220;Jeg fik diabetes for 25 \u00e5r siden, for jeg har aldrig passet p\u00e5 mig selv. Jobbet var stressende, og mit blodtryk var t\u00e5rnh\u00f8jt,&#8221; fort\u00e6ller han \u00e5bent.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Har f\u00e5et konsekvenser <\/h2>\n<p>Motion har heller aldrig fyldt meget i hans liv, erkender han, og de fysiske konsekvenser har nu indhentet ham.<\/p>\n<p>Paul Cunningham har ellers sat sit tydelige aftryk p\u00e5 den danske madscene. Han har haft ansvaret i k\u00f8kkenet p\u00e5 b\u00e5de S\u00f8ller\u00f8d Kro og Henne Kirkeby Kro, og han var med til at \u00e5bne den legendariske restaurant <em>The Paul<\/em> i Tivoli. <\/p>\n<p>Mange husker ham m\u00e5ske ogs\u00e5 fra det uventede samarbejde med McDonald\u2019s, hvor han bragte en Michelin-tanke ind i fastfood-verdenen med sin popul\u00e6re Homestyle Bearnaise-burger.<\/p>\n<p>For Cunningham har rejsen gennem gastronomiens verden v\u00e6ret fuld af anerkendelser, men ogs\u00e5 et liv pr\u00e6get af stress, pres og kompromiser med helbredet. <\/p>\n<div id=\"professor_prebid-root\"><\/div>\n<div id=\"professor_prebid-root\"><\/div>\n<div id=\"professor_prebid-root\"><\/div>\n<div id=\"professor_prebid-root\"><\/div>\n<div id=\"professor_prebid-root\"><\/div>\n<div id=\"professor_prebid-root\"><\/div>\n<div id=\"professor_prebid-root\"><\/div>\n<div id=\"professor_prebid-root\"><\/div>\n<div id=\"professor_prebid-root\"><\/div>\n<div id=\"professor_prebid-root\"><\/div>\n<div id=\"professor_prebid-root\"><\/div>\n<div id=\"professor_prebid-root\"><\/div>\n<div id=\"professor_prebid-root\"><\/div>\n<div id=\"professor_prebid-root\"><\/div>\n<div id=\"professor_prebid-root\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Paul Cunningham har i \u00e5revis v\u00e6ret en af Danmarks mest anerkendte kokke, h\u00e6dret med Michelin-stjerner og kendt for sin kompromisl\u00f8se tilgang til gastronomien. Men bag succesen gemmer der sig ogs\u00e5 en pris, der har v\u00e6ret h\u00f8jere, end de fleste nok forestiller sig. I et interview med Ekstra Bladet afsl\u00f8rer stjernekokken, at han har f\u00e5et amputeret [\u2026]<\/p>\n","protected":false},"author":156,"featured_media":19999,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"publiczr_id":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[594],"class_list":["post-19998","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kendte","tag-paul-cunningham"],"acf":{"post_is_live_blog":false,"post_related_posts":{"ids_auto":"18807,18889,19215,19275","ids_manually":null}},"featured_media_global":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19998","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/156"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19998"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19998\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30727,"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19998\/revisions\/30727"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19999"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19998"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19998"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/newsflow.mgdk.dk\/altomkendte-dk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19998"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}